甜品是火鍋店好生意的必需品嗎?

來源:朝天門火鍋 時(shí)間:2022-08-25 瀏覽:784

隨著時(shí)代發(fā)展,顏值即正義也內(nèi)卷到了餐飲行業(yè)中,眾多品牌火鍋店開始從小吃,周邊入手,一款好看的甜品可以讓火鍋店迅速出圈,一款奇特的小吃能讓火鍋店門庭若市,當(dāng)下的年輕人太容易被好奇心所驅(qū)使,新奇的事物總是能引起他們的注意,而好看的產(chǎn)品自帶流量這是不可否認(rèn)的,在各大社交平臺的交互融合下,傳播的速度驚人,那么對于火鍋店來說,打造利用甜品抓住顧客心的火鍋店很關(guān)鍵,跟著朝天門火鍋一起看看經(jīng)驗(yàn)分享吧,希望會對你有幫助。

甜品是火鍋店好生意的必需品嗎?

一、甜品制作專業(yè)化,方便快捷適合火鍋店

火鍋+甜品早已成為火鍋加盟品牌尋求差異化的一種模式,自從某品牌成功打造出火鍋+茶飲后,火鍋+甜品就像打開了火鍋行業(yè)新世界的大門,飲品和火鍋成為了當(dāng)下網(wǎng)紅火鍋店的標(biāo)配,當(dāng)下,品牌甜品供應(yīng)鏈的成熟度堪比專業(yè)甜品店。

二、甜品毛利高,與火鍋店完美互補(bǔ)

甜品飲品本身毛利就高,從產(chǎn)品角度來看,甜和辣就是完美的互補(bǔ),在這個基礎(chǔ)上,更多店鋪在產(chǎn)品的外觀上做文章,從而提高客單價(jià),豐富了甜品的多樣性,有了這些升級,是為了更牢固的套牢消費(fèi)者,甜品飲品更符合女性消費(fèi)者的消費(fèi)偏好,而她們也正是當(dāng)下時(shí)代的消費(fèi)主力軍。

三、甜品的種類多,更易吸引消費(fèi)者

據(jù)某數(shù)據(jù)顯示,調(diào)查了8個品牌,甜品的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟,品牌會根據(jù)目前的當(dāng)季水果,以及季節(jié)特點(diǎn),推出不同的飲品甜品,鮮榨,果汁,也契合著消費(fèi)者們的現(xiàn)在健康、養(yǎng)生的需求,還有更多品牌店,推出了DIY甜品的玩法,增強(qiáng)了與顧客的互動性,大大提高了品牌的趣味性。

產(chǎn)品的一個微創(chuàng)新就能創(chuàng)造出不一樣的差異化記憶點(diǎn),有記憶點(diǎn)就有回頭客,站在消費(fèi)者的角度開拓創(chuàng)新思維是每個餐飲人或者創(chuàng)業(yè)者的基礎(chǔ)思維,甜品不一定是火鍋好生意的必需品,也可以從菜品入手,但是會打造差異化的火鍋店競爭之后,生意一定不會太差。

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