寧波開火鍋加盟店，如何增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力？
來源：朝天門火鍋 時(shí)間：2020-11-23 瀏覽：593寧波，地處華東地區(qū)，是東南沿海重要的港口城市，寧波有許多好吃的朋友，如果在當(dāng)?shù)刈?a href='http://www.buil-estate.cn/' target='_blank'>火鍋店的話自然很吃香，只是，如今的寧波已被各大知名火鍋品牌所占據(jù)，想要在當(dāng)?shù)亻_出一家生意紅火的品牌的話，該如何做呢？且跟我們一起來了解一下這幾個(gè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的方法吧！
1.友好相處，增加親和力
于火鍋店來說，善經(jīng)營者的生意會(huì)好很多，而大多數(shù)的善經(jīng)營者他們都明白一個(gè)道理，那就是要與顧客友好相處，以此來增強(qiáng)親和力。親和力是一種神奇的魔力，它能打消顧客對(duì)火鍋店的陌生感，同時(shí)拉近彼此的距離，讓顧客能放心地在店內(nèi)消費(fèi)，并且這種親和力通過久而久之的相處和感染后，會(huì)迅速形成一種老朋友的認(rèn)知，顧客會(huì)將火鍋店老板以及員工當(dāng)做自己的熟人，從而在心底產(chǎn)生照顧老熟人生意的消費(fèi)心理，進(jìn)而拉動(dòng)顧客消費(fèi)。
2.創(chuàng)意搭配，推出特色菜
菜品，是四川火鍋店的魅力來源，也是制造差異的地方。有些火鍋店之所以缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，是因?yàn)樗麄冊(cè)诓似返?a href='http://www.buil-estate.cn/dishes/' target='_blank'>擺盤和研發(fā)上完全模仿、抄襲他人的，絲毫沒有自己的品牌特色和記憶點(diǎn)，很難讓顧客記住，因此我們認(rèn)為如果你想提高火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)力的話，不妨從菜品的研發(fā)創(chuàng)新著手，試著推出一些業(yè)內(nèi)少見甚至未見過的創(chuàng)意菜品，這樣能為你的火鍋店加分不少。
3.嚴(yán)格約束，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
當(dāng)然，除了上述所說的兩點(diǎn)外，我們想要增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，贏得更多人的選擇的話，還得嚴(yán)格越約束自己，提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，比如要求迎賓的員工穿統(tǒng)一的服裝，并時(shí)刻保持微笑，對(duì)店內(nèi)的員工來說，要求則更為苛刻，一旦顧客落座，必須得有服務(wù)員上前禮貌地遞上菜單，并熱情地介紹，同時(shí)還得時(shí)刻保證店內(nèi)的衛(wèi)生和整潔，一旦某一區(qū)域不夠整潔，并且長(zhǎng)時(shí)間沒人打理的話，就應(yīng)該對(duì)負(fù)責(zé)該區(qū)域的員工統(tǒng)一進(jìn)行懲罰。
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