火鍋店新思維：用好新媒體，分分鐘抓住年輕人的胃

信息爆炸的今天，我們每天都接收著成千上萬的訊息，想要在如此多的信息中脫穎而出，無疑是讓人頭痛的一件事。據相關數據分析顯示，年輕人已經成為餐飲業最強大的受眾群體，他們收入支配自由，愛好美食以及一切新鮮的事物，不吝嗇、喜歡嘗試新事物，接收能力也相對較強，這樣一部分群體是店老板必須著重關注的。

那么究竟怎樣才能抓住年輕人的胃呢?有人說酒香不怕巷子深，大錯特錯了，沒有宣傳、推廣，味道再好、環境再獨特都很難聚集人氣。大街上的火鍋店成千上萬，風格迥異，味道各有千秋，你只有迎合了當代人接受信息的方式，走進了大眾視野，才有機會用味道、環境、服務去征服顧客。

因此，火鍋店成功的第一步還得依靠宣傳推廣，除了舉牌游街、派發傳單外，新媒體成了更具影響力的傳播方式。除了注冊自己的公眾號，進行活動宣傳，粉絲互動外，還不得不提如今大火的抖音，都說十個耍手機的人里，有九個都愛玩抖音，受眾面可以說非常廣了，不少年輕人都在上面尋找好吃的、好玩的，因此，運用好抖音，對店鋪的宣傳造勢來說至關重要。抖音該如何發呢?

1.干凈、整潔、獨特的店鋪環境;

2.菜品推薦(對菜品的造型、新鮮程度進行宣傳);

3.店內生意火爆的場景;

4.廚房透明拍攝(干凈、整潔的廚房環境);

5.優惠活動;

6.顧客隨機采訪。

通過以上方式，均可以在一定程度上吸引顧客前往店內用餐，顧客進店后，就要需要通過味道以及服務，來讓他們成為回頭客啦。

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